Ein guter Gastgeber zu sein, dies bedeutet für uns, die Essenspause zu einem Wohlfühlerlebnis zu machen das nicht auf dem Gaumen endet. Dabei legen wir auch ein besonderes Augenmerk auf die Gestaltung und die Pflege des Gastraums.

Unser Erfolg bei den Gästen stärkt unsere Küchenteams – ihre Identifikation und Motivation. Die EssensZeit-Philosophie wird ihnen täglich neu gelebt. So entwickeln wir seit 20 Jahren sinnstiftende und effiziente Arbeitsprozesse.

Wirtschaftlichkeit

Im Rahmen unseres Konzeptes der Mehr-Wert-Ernährung ist die Wirtschaftlichkeit selbstverständlich eine tragende Grundzutat. Wir erarbeiten mit Ihnen das laufende Budget vom Einkauf, Personaleinsatz bis zum i-Tüpfelchen auf dem Teller. Unsere Kalkulationsmodelle ermöglichen ein transparentes Preis-Leistungs-Verhältnis und sichern Ihnen nachhaltig Nähr-Wert und Mehr-Wert.

Konzeption & Planung

Die Neuausrichtung der Großküche und Betriebsgastronomie erfordert genaue Kenntnisse und Fingerspitzengefühl für den täglichen Betrieb. ESSENS Z E I T entwickelt mit Ihnen und Ihren Planern das Konzept von der Ablauforganisation, der Gerätedefinition, der atmosphärischen Einrichtungsgestaltung etc.