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Hannover​-Burgwedel

Küchenmitarbeiter m/w Vollzeit (Hannover​-Burgwedel) ab Juli 2018

Für unsere Betriebsgastronomie suchen wir ab Juli 2018 eine/n begeisterte/n Küchenmitarbeiter/in.

Ihre Aufgaben:

Mitarbeit bei der Zubereitung und Anrichtung genussvoller Speisen mit frischen Lebensmitteln
Die Ausgabe der Speisen an den Gast
Alle Tätigkeiten im Bereich Spülküche und Reinigung der Küchenarbeitsbereiche und Geräte

Ihre Qualifikation:

Berufserfahrungen im Bereich der Küche und Spülküche in der Gastronomie.

Am Abend und am Wochenende ist das Betriebsrestaurant geschlossen.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Foto und Lebenslauf.
personalmanagement@essenszeit.com



Hannover​-Burgwedel

Koch / Köchin

Für unsere Betriebsgastronomie in Hannover​-Burgwedel suchen wir ab Juli 2018 eine/n begeisterte/n Koch/Köchin.

Die Essenszeit bewirtschaftet mit einer Frische-Küche mehrere Gastronomien unterschiedlicher Unternehmen und Einrichtungen in Hannover, Bremen, Varel, Nürnberg, Ulm und Stuttgart.

Ihre Aufgaben:

Sorgfältige Zubereitung und Anrichtung genussvoller Speisen mit frischen und wertvollen Lebensmitteln
Speiseplanung und Warenbestellung
Ausgabe des Mittagessens und Gästekontakt
Kassenabrechnung (Bargeldloses Zahlungssystem)
Lagerhaltung und HACCP

Ihre Qualifikation:

Kochhandwerkliche Kompetenz im Umgang mit frischen Lebensmitteln
Gefallen an direktem Kontakt zu den Gästen.
Persönlich zeichnen Sie sich durch eine strukturierte und zügige Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit
und Teamfähigkeit aus.

Am Abend und am Wochenende ist das Betriebsrestaurant geschlossen.

Art der Stelle: Vollzeit

Erforderlicher Bildungsabschluss:

• Berufsausbildung/Berufsfachschulabschluss

Erforderliche Berufserfahrung:

• Gastronomie / Küche: 4 Jahre

Erforderliche Fremdsprachenkenntnisse:

• Deutsch

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Foto und Lebenslauf.
personalmanagement@essenszeit.com

Essenszeit GmbH
Katharina Böttger
Zur Schwanenburg 11
30453 Hannover


Hannover​-Burgwedel

Spülkraft m/w (Vollzeit) für Stuttgart ab sofort

Für unsere Betriebsgastronomie in Hannover​-Burgwedel suchen wir ab Juli 2018 eine/n begeisterte/n Mitarbeiter/in für den Bereich Spülküche und Reinigung.

Die Aufgaben:

Alle Tätigkeiten im Bereich Spülküche und Reinigung der Küchenarbeitsbereiche und Geräte
gelegentliche Mitarbeit bei der Zubereitung genussvoller Speisen mit frischen Lebensmitteln

Ihre Qualifikation:

• Berufserfahrungen im Bereich der Küche und Spülküche in der Gastronomie.

Am Abend und am Wochenende ist das Betriebsrestaurant geschlossen.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Foto und Lebenslauf.
personalmanagement@essenszeit.com


 

Hannover

Service-/Küchenmitarbeiter (m/w) in Vollzeit

Für unsere Betriebsgastronomie in Hannovers suchen wir ab sofort begeisterte Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen für Küche, Kasse und Service. Die Essenszeit bewirtschaftet mit einer Frische-Küche mehrere Betriebsgastronomien namenhafter Unternehmen.

Die Aufgaben: 

Mitarbeit bei der Zubereitung und Anrichtung genussvoller Speisen aus frischen Zutaten, Gästekontakt an der Speisenausgabe und Kassentätigkeiten.

Ihre Qualifikation: 

Erfahrungen im Küchen- und/oder Servicebereich und Gefallen an direktem Kontakt zu den Gästen. Persönlich zeichnen Sie sich durch eine strukturierte und zügige Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und zeitliche Flexibilität aus.

Am Abend und am Wochenende ist das Betriebsrestaurant geschlossen.

Art der Stelle: 

Vollzeit

Erforderliche Berufserfahrung: 

Service / Küche

Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung – sehr gerne per Email:
katharina.boettger@essenszeit.com

Essenszeit GmbH
Katharina Böttger
Zur Schwanenburg 11
30453 Hannover




Hannover und Langenhagen

(Jung-)Köche und (Jung-)Köchinnen

Für unsere Betriebsgastronomien Hannover und Langenhagen suchen wir ab sofort begeisterte ( Jung-)Köche und (Jung-)Köchinnen.

Die Essenszeit bewirtschaftet mit einer Frische-Küche mehrere Betriebsgastronomien namenhafter Unternehmen in Hannover, Bremen, Stuttgart, Ulm und Nürnberg.

Die Aufgaben:

Sorgfältige Zubereitung und Anrichtung genussvoller Speisen mit frischen und wertvollen Lebensmitteln sowie Ausgabe von Mittagessen und dem Frühstücksangebot.

Ihre Qualifikation:

Kochhandwerkliche Kompetenz und Gefallen an direktem Kontakt zu den Gästen. Persönlich zeichnen Sie sich durch eine strukturierte und zügige Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit aus.

5-Tage-Woche (Montag-Freitag). Am Abend und am Wochenende ist das Betriebsrestaurant geschlossen.

Wir freuen uns über eine Bewerbung mit Lebenslauf und Foto.

Essenszeit GmbH
Katharina Siebert
Zur Schwanenburg 11
30453 Hannover

katharina.siebert@essenszeit.com

Erforderliche Berufserfahrung:

  • (Jung)-Koch/Köchin: 1 Jahr

 

 

Aus welchem Impuls ist alles entstanden ?


Nach seinem Besuch der Hotelfachschule in Österreich und dem Kochen in den besten Gourmet Restaurants wurde Dietmar Hagen klar, dass…

→ das Thema „Genießen“ noch weitere Zutaten wie Ernährungskompetenz, Verantwortung für die Natur,
Inspiration durch frische Bio-Lebensmittel aus der
Umgebung braucht…

→ dann wurde er für mehrere Jahre Küchenchef in
einem ganzheitlichen Gesundheitszentrum.
Auf diesem Erfahrungshintergrund ist in ihm der
Wunsch entstanden, täglich für viele Menschen die
feine Küche mit einer vollwertigen Ernährung in der
Gemeinschaftsverpflegung zu verbinden.


W.M.Bahlsen hat ihn vor rund 20 Jahren nach Hannover in sein Unternehmen geholt, um diese Idee zu realisieren. Anlass war ein besonderes Abendessen, bei dem sich Herr Bahlsen selber ein Bild von der Qualität und dem Hintergrund der ESSENS Z E I T -Philosophie machen konnte. 

Das daraus formulierte Ziel ist bis heute gültig:

→ Essen und Gastlichkeit sollen Teil der Visitenkarte sein / Teil der Unternehmenskultur

→ Frische Küche statt Einheitsgeschmack

→ Gesundheit mit Lebensfreude verbinden [Pause alsOrt des Wohlfühlens]

→ Erhalt der Leistungsfähigkeit [demografischer Wandel berücksichtigen]

→ Gesundheitsmanagement mit Inhalten füllen

→ Der Tisch – ein Ort für gute Gespräche

→ Mehr-Wert-Ernährung und passender Preis verbinden

 

 

 

 

 

 

 

 

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Gastlichkeit bedeutet eine gleichbleibend hohe Qualität in Küche und Service. Dies erreicht nur ein motiviertes und gut geschultes Team. Teamentwicklung und Einzelcoaching gehören durch eine laufende Begleitung unserer Küchenteams zu unserem internen Qulitätsmanagement.Essenszeit realisiert über das ganze Jahr hinweg Schulungsangebote, zum Beispiel zum Thema Mehr-Wert-Ernährung, Mitarbeiterführung, Ablauforganisation, Qualitätssicherung und HACCP.

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Dietmar Hagen 
Geschäftsführung

T +49 (0) 511 859 596 29
M +49 (0) 172 543 72 66
dietmar.hagen@essenszeit.com

Meine Motivation ist es, das tägliche Essen zu einem sinnlichen Erlebnis zu machen und die Gesunderhaltung von Mensch und Umwelt zu fördern. Dabei verbinde ich die Gourmetküche mit Aspekten der Vollwertküche. Mit unserem Konzept der Mehr-Wert-Ernährung können wir dieses Anliegen für viele Menschen in verschiedensten Einrichtungen realisieren.“

Nach Absolvieren der Hotelfachschule hat Dietmar Hagen seine Liebe zum Kochhandwerk in Gourmet-Restaurants wie dem „Korso“ in Wien , „The Pierre“ in New York und dem „Chesery“ in Gstaad unter Beweis gestellt.

Als Küchenchef im Dr. Felbermayer – Gesundheitszentrum machte er sich mit dem Verbinden von Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit einen Namen. 

Auf der Grundlage der in der Gourmet- und Gesundküche erworbenen Kompetenzen entwickelte Dietmar Hagen für die Gemeinschaftsverpflegung das Konzept der Mehr-Wert-Ernährung. Dies wird von ihm und seinen Teams seit 20 Jahren in Beriebsrestaurants und verschiedensten Einrichtungen erfolgreich umgesetzt und weiterentwickelt.

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Christine Dietrich
Unternehmensentwicklung & Projektmanagement

T +49 (0) 9621 960 98 08
M +49 (0) 173 357 73 34
christine.dietrich@essenszeit.com

Ein Schwerpunkt meiner Tätigkeit ist es, mit dem Kunden Arbeitsprozesse zu entwickeln, die es ermöglichen, Ideen und Konzepte nachhaltig im Alltag umzusetzen. Ein besonderes Anliegen es ist mir, die Zusammenarbeit in den Teams zu fördern und dabei die persönlichen Fähigkeiten jedes einzelnen Menschen zu stärken. Die Erfahrung in der Praxis zeigt, dass dies positiv auf die Motivation (der Mitarbeiter), ihre Hinwendung zur Gastkultur und somit auch auf die Qualität des Essens wirkt.“

Der Erfahrungshintergrund von Christine Dietrich ist eine mehrjährige Tätigkeit als Führungskraft in einem mittelständischen Unternehmen im Bereich Aufbauorganisation und Strukturentwicklung im Einkauf sowie Personalmanagement. Sie ist seit 20 Jahren als selbstständige Beraterin tätig: für die Begleitung von Veränderungsprozessen in Unternehmen in den Bereichen Organisationsentwicklung, Führungscoaching, Projektmanagement und Teamentwicklung. Christine Dietrich ist Mitbegründerin der „Essenszeit – Agentur für gesundes Leben“.

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Katharina Siebert
Ökotrophologin
Projekt-/Personalmanagement

T +49 (0) 511 859 596 29
M +49 (0) 172 442 75 12
katharina.siebert@essenszeit.com

Gesunde Ernährung und sportliche Aktivität sind für mich der Schlüssel zu Vitalität und Wohlbefinden im Leben. Diesen „Genuss“ mit vielen Menschen bewusst zu erleben, motiviert und begeistert mich jeden Tag auf ein Neues.“

Katharina Siebert studierte Ökotrophologie und Sport an der Leibniz Universität Hannover mit dem Abschluss Bachelor of Science. In Ihrer Freizeit ist Sie erfolgreiche Trainerin im Fitnessbereich (JG Spinning und Iron System). Seit 2008 arbeitet sie als Assistentin der Geschäftsführung in der ESSENSZEIT GmbH.

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Jörg Färber
Coach

T +49 (0) 151 252 808 39
joerg.faerber@essenszeit.com

„Das Wichtigste für mich sind die frischen Lebensmittel – möglichst in Bio-Qualität – kochhandwerklich gekonnt und abwechslungsreich zubereitet. So servieren wir unseren Gästen in der kuzen Zeit Ihrer Mittagspause Genuss in Verbindung mit ausgewogener Ernährung. 

Dieses Anliegen setze ich täglich neu mit meinen Mitarbeitern im Betriebsrestaurant am Hannover-Airport um. Als EssensZeit-Coach bin ich zuständig für Qualtitätsmanagement, Rezeptenwicklung und begleite bestehende und neue EssensZeit Betriebe. Für mich ist die „Liebe zum Beruf“ die tägliche Motivation.
Diese habe ich gleich nach meiner Ausbildung in einem gut bürgerlichen Gasthaus in München und anschließend in St.Moritz in der Sternegastronomie kennengelernt und verinnerlicht. Den Ausgleich für die beruflichen Herausforderungen finde ich als Hobbyläufer und Radfahrer.

 

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Klaudia von Horn
Buchhaltung

T +49 (0) 151 252 808 39
klaudia.von-horn@essenszeit.com

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Johannes Henne
Küchenchef üstra

T +49 (0) 511 16 68 34 08
johannes.henne@uestra.de

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Alexander Garn
Winkler GmbH

T +49 (0) 7 11 85 99 98 61
F +49 (0) 7 11 85 99 98 69
kantine@winklermail.de

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Benjamin Weiß
Kaffe Quartier-Restaurant

T +49 (0) 421 278 78 28
F +49 (0) 421 278 78 70
kaffeequartier@essenszeit.com

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Manuel Stephan
Niehoff

T +49 (0) 9122 977 480
F +49 (0) 9122 977 481
manuel.stephan@essenszeit.com

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Martin Austmann
MTU

T +49 (0) 511 780 66 861
F +49 (0) 511 780 62 534
martin.austmann@mtu.de

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Martin Bade
Winkler, Ulm

T +49 (0) 731 946 90 800
F +49 (0) 731 946 90 863
martin.bade@essenszeit.com

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Petr Gussor
Sikora AG

T +49 (0) 421 489 009 90
petr.gussor@sikora.net

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Matthias Böttger
Bahlsen

T +49 (0) 511 960 23 18
F +49 (0) 511 960 24 86
matthias.boettger@essenszeit.com

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Ralf Mattson
Betriebsleiter Madsack

T +49 (0) 511 518 10 44
F +49 (0) 511 518 50 44
r.mattson@madsack.de

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Stefan Schmidtchen
Troester

T +49 (0) 511 87 04 511
F +49 (0) 511 87 04 512
kantine@troester.de

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Sven Olaf Machlitt
Schwanenburg

T +49 (0) ?????
????@essenszeit.com

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Tarek Schubert
Schlütersche

T +49 (0) 511 855 011 87
F +49 (0) 511 855 011 81
kantine@schluetersche.de

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Thomas Weinhausen
Skylight

T +49 (0) 511 977 20 22
F +49 (0) 511 077 20 23
skylight@hannover-airport.de

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Thorsten Reinhold
hanseWasser

T +49 (0) 421 988 14 82
F +49 (0) 421 988 19 50
reinhold@hansewasser.de

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Torsten Loots
Deutsche Rentenversicherung

T +49 (0) 511 82 92 136
F +49 (0) 511 82 92 135
torsten.loots@essenszeit.com

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Chris Jensch
Rittelmeyerhaus

T +49 (0) ???
??????@essenszeit.com

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Gregory Matschke
Küchenchef Madsack

T +49 (0) 511 518 10 43
F +49 (0) 511 518 10 79
kueche@madsack.de

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unsere Statements 

Gast_im_Mittelpunkt

bei uns is(s)t der Gast im Mittelpunkt

frische_Kueche
frische Küche statt Einheitsgeschmack

Gesundheitsmanagement

Gesundheitsmanagement mit Inhalten füllen

Demografischer_Wandel
Demographischer Wandel berücksichtigen

Gesunde Ernährung und sportliche Aktivität sind für mich der Schlüssel zu Vitalität und Wohlbefinden im Leben. Diesen „Genuss“ mit vielen Menschen bewusst zu erleben, motiviert und begeistert mich jeden Tag auf ein Neues.“

Katharina Siebert studierte Ökotrophologie und Sport an der Leibniz Universität Hannover mit dem Abschluss Bachelor of Science. In Ihrer Freizeit ist sie erfolgreiche Trainerin im Fitnessbereich. Seit 2008 arbeitet sie im Personal- und Projektmanagement bei der ESSENSZEIT GmbH.

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Jörg Färber
Coach & Projektmanagement

T +49 (0) 151 252 808 39
joerg.faerber@essenszeit.com