Ulm / Neu-Ulm (Donautal)
Küchenmitarbeiter [m/w] auf Minijob-Basis
Für unsere Betriebsgastronomie in Hannover-Burgwedel suchen wir ab Juli 2018 eine/n begeisterte/n Koch/Köchin.
Die Essenszeit bewirtschaftet mit einer Frische-Küche mehrere Gastronomien unterschiedlicher Unternehmen und Einrichtungen in Hannover, Bremen, Varel, Nürnberg, Ulm und Stuttgart.
Ihre Aufgaben:
• Sorgfältige Zubereitung und Anrichtung genussvoller Speisen mit frischen und wertvollen Lebensmitteln
• Speiseplanung und Warenbestellung
• Ausgabe des Mittagessens und Gästekontakt
• Kassenabrechnung (Bargeldloses Zahlungssystem)
• Lagerhaltung und HACCP
Ihre Qualifikation:
• Kochhandwerkliche Kompetenz im Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Gefallen an direktem Kontakt zu den Gästen.
• Persönlich zeichnen Sie sich durch eine strukturierte und zügige Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit
und Teamfähigkeit aus.
Am Abend und am Wochenende ist das Betriebsrestaurant geschlossen.
Art der Stelle: Vollzeit
Erforderlicher Bildungsabschluss:
• Berufsausbildung/Berufsfachschulabschluss
Erforderliche Berufserfahrung:
• Gastronomie / Küche: 4 Jahre
Erforderliche Fremdsprachenkenntnisse:
• Deutsch
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Foto und Lebenslauf.
personalmanagement@essenszeit.com
Essenszeit GmbH
Katharina Böttger
Zur Schwanenburg 11
30453 Hannover
Hannover-Burgwedel
Spülkraft m/w (Vollzeit) für Stuttgart ab sofort
Für unsere Betriebsgastronomie in Hannover-Burgwedel suchen wir ab Juli 2018 eine/n begeisterte/n Mitarbeiter/in für den Bereich Spülküche und Reinigung.
Die Aufgaben:
• Alle Tätigkeiten im Bereich Spülküche und Reinigung der Küchenarbeitsbereiche und Geräte
• gelegentliche Mitarbeit bei der Zubereitung genussvoller Speisen mit frischen Lebensmitteln
Ihre Qualifikation:
• Berufserfahrungen im Bereich der Küche und Spülküche in der Gastronomie.
Am Abend und am Wochenende ist das Betriebsrestaurant geschlossen.
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Foto und Lebenslauf.
personalmanagement@essenszeit.com
Hannover
Service-/Küchenmitarbeiter (m/w) in Vollzeit
Für unsere Betriebsgastronomie in Hannovers suchen wir ab sofort begeisterte Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen für Küche, Kasse und Service. Die Essenszeit bewirtschaftet mit einer Frische-Küche mehrere Betriebsgastronomien namenhafter Unternehmen.
Die Aufgaben:
Mitarbeit bei der Zubereitung und Anrichtung genussvoller Speisen aus frischen Zutaten, Gästekontakt an der Speisenausgabe und Kassentätigkeiten.
Ihre Qualifikation:
Erfahrungen im Küchen- und/oder Servicebereich und Gefallen an direktem Kontakt zu den Gästen. Persönlich zeichnen Sie sich durch eine strukturierte und zügige Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und zeitliche Flexibilität aus.
Am Abend und am Wochenende ist das Betriebsrestaurant geschlossen.
Art der Stelle:
Vollzeit
Erforderliche Berufserfahrung:
Service / Küche
Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung – sehr gerne per Email:
katharina.boettger@essenszeit.com
Essenszeit GmbH
Katharina Böttger
Zur Schwanenburg 11
30453 Hannover
Hannover und Langenhagen
(Jung-)Köche und (Jung-)Köchinnen
Für unsere Betriebsgastronomien Hannover und Langenhagen suchen wir ab sofort begeisterte ( Jung-)Köche und (Jung-)Köchinnen.
Die Essenszeit bewirtschaftet mit einer Frische-Küche mehrere Betriebsgastronomien namenhafter Unternehmen in Hannover, Bremen, Stuttgart, Ulm und Nürnberg.
Die Aufgaben:
Sorgfältige Zubereitung und Anrichtung genussvoller Speisen mit frischen und wertvollen Lebensmitteln sowie Ausgabe von Mittagessen und dem Frühstücksangebot.
Ihre Qualifikation:
Kochhandwerkliche Kompetenz und Gefallen an direktem Kontakt zu den Gästen. Persönlich zeichnen Sie sich durch eine strukturierte und zügige Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit aus.
5-Tage-Woche (Montag-Freitag). Am Abend und am Wochenende ist das Betriebsrestaurant geschlossen.
Wir freuen uns über eine Bewerbung mit Lebenslauf und Foto.
Essenszeit GmbH
Katharina Siebert
Zur Schwanenburg 11
30453 Hannover
katharina.siebert@essenszeit.com
Erforderliche Berufserfahrung:
-
(Jung)-Koch/Köchin: 1 Jahr
Aus welchem Impuls ist alles entstanden ?
Nach seinem Besuch der Hotelfachschule in Österreich und dem Kochen in den besten Gourmet Restaurants wurde Dietmar Hagen klar, dass…
→ das Thema „Genießen“ noch weitere Zutaten wie Ernährungskompetenz, Verantwortung für die Natur,
Inspiration durch frische Bio-Lebensmittel aus der
Umgebung braucht…
→ dann wurde er für mehrere Jahre Küchenchef in
einem ganzheitlichen Gesundheitszentrum.
Auf diesem Erfahrungshintergrund ist in ihm der
Wunsch entstanden, täglich für viele Menschen die
feine Küche mit einer vollwertigen Ernährung in der
Gemeinschaftsverpflegung zu verbinden.
W.M.Bahlsen hat ihn vor rund 20 Jahren nach Hannover in sein Unternehmen geholt, um diese Idee zu realisieren. Anlass war ein besonderes Abendessen, bei dem sich Herr Bahlsen selber ein Bild von der Qualität und dem Hintergrund der ESSENS Z E I T -Philosophie machen konnte.
Das daraus formulierte Ziel ist bis heute gültig:
→ Essen und Gastlichkeit sollen Teil der Visitenkarte sein / Teil der Unternehmenskultur
→ Frische Küche statt Einheitsgeschmack
→ Gesundheit mit Lebensfreude verbinden [Pause alsOrt des Wohlfühlens]
→ Erhalt der Leistungsfähigkeit [demografischer Wandel berücksichtigen]
→ Gesundheitsmanagement mit Inhalten füllen
→ Der Tisch – ein Ort für gute Gespräche
→ Mehr-Wert-Ernährung und passender Preis verbinden
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Gastlichkeit bedeutet eine gleichbleibend hohe Qualität in Küche und Service. Dies erreicht nur ein motiviertes und gut geschultes Team. Teamentwicklung und Einzelcoaching gehören durch eine laufende Begleitung unserer Küchenteams zu unserem internen Qulitätsmanagement.Essenszeit realisiert über das ganze Jahr hinweg Schulungsangebote, zum Beispiel zum Thema Mehr-Wert-Ernährung, Mitarbeiterführung, Ablauforganisation, Qualitätssicherung und HACCP.
Dietmar Hagen
Geschäftsführung
T +49 (0) 511 859 596 29
M +49 (0) 172 543 72 66
dietmar.hagen@essenszeit.com
„Meine Motivation ist es, das tägliche Essen zu einem sinnlichen Erlebnis zu machen und die Gesunderhaltung von Mensch und Umwelt zu fördern. Dabei verbinde ich die Gourmetküche mit Aspekten der Vollwertküche. Mit unserem Konzept der Mehr-Wert-Ernährung können wir dieses Anliegen für viele Menschen in verschiedensten Einrichtungen realisieren.“
Nach Absolvieren der Hotelfachschule hat Dietmar Hagen seine Liebe zum Kochhandwerk in Gourmet-Restaurants wie dem „Korso“ in Wien , „The Pierre“ in New York und dem „Chesery“ in Gstaad unter Beweis gestellt.
Als Küchenchef im Dr. Felbermayer – Gesundheitszentrum machte er sich mit dem Verbinden von Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit einen Namen.
Auf der Grundlage der in der Gourmet- und Gesundküche erworbenen Kompetenzen entwickelte Dietmar Hagen für die Gemeinschaftsverpflegung das Konzept der Mehr-Wert-Ernährung. Dies wird von ihm und seinen Teams seit 20 Jahren in Beriebsrestaurants und verschiedensten Einrichtungen erfolgreich umgesetzt und weiterentwickelt.
Christine Dietrich
Unternehmensentwicklung & Projektmanagement
T +49 (0) 9621 960 98 08
M +49 (0) 173 357 73 34
christine.dietrich@essenszeit.com
„Ein Schwerpunkt meiner Tätigkeit ist es, mit dem Kunden Arbeitsprozesse zu entwickeln, die es ermöglichen, Ideen und Konzepte nachhaltig im Alltag umzusetzen. Ein besonderes Anliegen es ist mir, die Zusammenarbeit in den Teams zu fördern und dabei die persönlichen Fähigkeiten jedes einzelnen Menschen zu stärken. Die Erfahrung in der Praxis zeigt, dass dies positiv auf die Motivation (der Mitarbeiter), ihre Hinwendung zur Gastkultur und somit auch auf die Qualität des Essens wirkt.“
Der Erfahrungshintergrund von Christine Dietrich ist eine mehrjährige Tätigkeit als Führungskraft in einem mittelständischen Unternehmen im Bereich Aufbauorganisation und Strukturentwicklung im Einkauf sowie Personalmanagement. Sie ist seit 20 Jahren als selbstständige Beraterin tätig: für die Begleitung von Veränderungsprozessen in Unternehmen in den Bereichen Organisationsentwicklung, Führungscoaching, Projektmanagement und Teamentwicklung. Christine Dietrich ist Mitbegründerin der „Essenszeit – Agentur für gesundes Leben“.
Katharina Siebert
Ökotrophologin
Projekt-/Personalmanagement
T +49 (0) 511 859 596 29
M +49 (0) 172 442 75 12
katharina.siebert@essenszeit.com
„Gesunde Ernährung und sportliche Aktivität sind für mich der Schlüssel zu Vitalität und Wohlbefinden im Leben. Diesen „Genuss“ mit vielen Menschen bewusst zu erleben, motiviert und begeistert mich jeden Tag auf ein Neues.“
Katharina Siebert studierte Ökotrophologie und Sport an der Leibniz Universität Hannover mit dem Abschluss Bachelor of Science. In Ihrer Freizeit ist Sie erfolgreiche Trainerin im Fitnessbereich (JG Spinning und Iron System). Seit 2008 arbeitet sie als Assistentin der Geschäftsführung in der ESSENSZEIT GmbH.
„Das Wichtigste für mich sind die frischen Lebensmittel – möglichst in Bio-Qualität – kochhandwerklich gekonnt und abwechslungsreich zubereitet. So servieren wir unseren Gästen in der kuzen Zeit Ihrer Mittagspause Genuss in Verbindung mit ausgewogener Ernährung.“
Dieses Anliegen setze ich täglich neu mit meinen Mitarbeitern im Betriebsrestaurant am Hannover-Airport um. Als EssensZeit-Coach bin ich zuständig für Qualtitätsmanagement, Rezeptenwicklung und begleite bestehende und neue EssensZeit Betriebe. Für mich ist die „Liebe zum Beruf“ die tägliche Motivation. Diese habe ich gleich nach meiner Ausbildung in einem gut bürgerlichen Gasthaus in München und anschließend in St.Moritz in der Sternegastronomie kennengelernt und verinnerlicht. Den Ausgleich für die beruflichen Herausforderungen finde ich als Hobbyläufer und Radfahrer.
Alexander Garn
Winkler GmbH
T +49 (0) 7 11 85 99 98 61
F +49 (0) 7 11 85 99 98 69
kantine@winklermail.de
Benjamin Weiß
Kaffe Quartier-Restaurant
T +49 (0) 421 278 78 28
F +49 (0) 421 278 78 70
kaffeequartier@essenszeit.com
Matthias Böttger
Bahlsen
T +49 (0) 511 960 23 18
F +49 (0) 511 960 24 86
matthias.boettger@essenszeit.com
Ralf Mattson
Betriebsleiter Madsack
T +49 (0) 511 518 10 44
F +49 (0) 511 518 50 44
r.mattson@madsack.de
Thomas Weinhausen
Skylight
T +49 (0) 511 977 20 22
F +49 (0) 511 077 20 23
skylight@hannover-airport.de
Torsten Loots
Deutsche Rentenversicherung
T +49 (0) 511 82 92 136
F +49 (0) 511 82 92 135
torsten.loots@essenszeit.com
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unsere Statements
bei uns is(s)t der Gast im Mittelpunkt
frische Küche statt Einheitsgeschmack
Gesundheitsmanagement mit Inhalten füllen
Demographischer Wandel berücksichtigen
„Gesunde Ernährung und sportliche Aktivität sind für mich der Schlüssel zu Vitalität und Wohlbefinden im Leben. Diesen „Genuss“ mit vielen Menschen bewusst zu erleben, motiviert und begeistert mich jeden Tag auf ein Neues.“
Katharina Siebert studierte Ökotrophologie und Sport an der Leibniz Universität Hannover mit dem Abschluss Bachelor of Science. In Ihrer Freizeit ist sie erfolgreiche Trainerin im Fitnessbereich. Seit 2008 arbeitet sie im Personal- und Projektmanagement bei der ESSENSZEIT GmbH.
