Beratung & Begleitung

Wir beraten im Tun und packen selbst mit an

Ausgehend von den Ressourcen und der Ist-Situation in Ihrem Betrieb entwickeln wir gemeinsam mit Ihnen das Konzept für Ihre Betriebsgastronomie. Auch nach der Einführung neuer Qualitätsmerkmale stehen wir Ihnen zur Seite, z.B. durch unseren Rezeptservice, der weiterhin frische Impulse setzt. Auch mit Speiseplancoaching und Personalentwicklung im laufenden Betrieb können wir Ihnen verschiedene Bausteine zur Begleitung anbieten.

 

 


Fisch
aus bestandserhaltender Fischerei

Fleisch
regionale Qualität statt Quantität

Völliger Verzicht auf Fertigprodukte
wie Saucenpulver, Fertigdesserts, Gewürzmischungen

Verwendung saisonaler und regionaler Produkte
beste Reife und Aroma und vitalstoffreich